Le midi
Le roti du dimanche.
Tous les midis.
Menu du midi 26€ (fromage OU dessert 22€)
Terrine/Roti/Fromage/Nougat glacé
Cette semaine :
Terrine de campagne, salade & pickles
porc plein air de l'Allier, salade de Laizy
---
Roti de boeuf, Grenailles confites, pleurotes
Boeuf de Luzy, pleurotes de St-Léger-sous-Beuvray
Oui, ça se mange saignant. Le boeuf, pas les pleurotes.
---
Nougat glacé au safran, abricots rotis
Miel et safran du Morvan
Menu végétarien :
Caviar de courgette, oeuf crémeux, Emulsion Cabrache
---
Tourte blettes-pleurotes, petits pois
---
Nougat glacé au safran, abricots rotis
Le soir
Le Morvan en 5 étapes.
36€ (fromage OU dessert, 32€)
Cochonnailles, glace moutarde, pickles
---
Courgette, truite fumée, Cabrache
---
Bao de porc truffé, ponzu, betteraves
---
Assortiment de fromages locaux
---
Crémeux choco, sorbet cassis-poivron
ou
Gougères
---
Courgette, Oeuf crémeux, Cabrache
---
Tourte blettes-pleurotes truffée
---
Assortiment de fromages locaux
---
Crémeux choco, sorbet cassis-poivron
Brunch
Toutes les 2 semaines, le dimanche.
26/06 - 10/07 - 24/07 - 07/08 - 21/08
Crémant, pancakes & rock'n'roll
Plus d'infos bientôt
